Một số cách sơ chế và bảo quản rau củ quả

Như các bạn đã biết đấy, trong bữa ăn hằng ngày của chúng ta. Các nguồn cung cấp dinh dưỡng từ thực phẩm là rất cần thiết, vì đơn giản nếu như chúng ta không sử dụng chúng hoặc là sử dụng chưa đủ thì tình trạng chúng ta như thế nào trong một ngày các bạn sẽ thấy rõ điều đó, rùi những căn bệnh, stress, đau nhức rồi cũng sẽ đến… Vấn đề ở đây là các bạn đã biết cách để bảo về sức khỏe của chính bản thân mình hay chưa ? Bạn có hiểu thật sự sức khỏe quan trọng như thế nào và chúng ta cần sức khỏe như thê nào, bởi vì “Có sức khỏe là có tất cả”. Vì thế, Cùng Nấu .Cơm muốn dặn các bạn một điều rằng HÃY QUAN TÂM SỨC KHỎE CỦA MÌNH NHIỀU HƠN HẾT và hãy nghe theo lời bác sĩ dùng đủ liều lượng dinh dưỡng cần thiết mỗi ngày, để mỗi ngày ta sống đều là những ngày vui vẻ, thoải mái, ok chứ. Giờ thì hãy theo dõi nội dung bên dưới nhé.

mot so cach so che va bao quan rau cu qua
mot so cach so che va bao quan rau cu qua
  • RỬA NẤM RƠM CHO TRẮNG SẠCH
    • Nấm mua về cắt bỏ phần dơ, để vào thau rắc một ít muối lên, chà nhẹ. Rồi đem nấm rửa sạch.
  • KHỬ ĐỘC CỦA NẤM
    • Muốn khử độc của nấm, bạn đem cắt đôi hoặc ba nấm ra rồi pha  giấm với nước lã (1 giấm, 1 nước), ngâm độ vài giờ rồi xả lại nước nóng và lần mới chế biến.
  • KHOAI TÂY
    • Khi gọt khoai tây, hãy ngâm vào nước pha muối. Như vậy khoai sẽ không bị đen và không nát khi đem luộc.
    • Khi chiên khoai, bạn cắt khoai vừa cỡ như nhau rồi bỏ vào nước muối, một lúc sau vớt ra để thật ráo nước. Trước khi chiên, bạn hãy thoa bên ngoài khoai một lớp dầu ăn và hãy thả vào chảo dầu vài tép tỏi không lột vỏ.
  • CÀ SAU KHI CẮT DỄ BỊ THÂM?
    • Bạn hãy ngâm vào nước muối loãng sau khi cắt. Khi nấu thì vớt ra để ráo rồi cho nhanh vào nồi.
  • CÁCH GIỮ CÀ CHUA XAY LÂU HỎNG
    • Cà chua xay, muốn cách ly không khí thì bạn hãy đổ lên trên một lớp mỏng dầu ăn.
  • CÁCH THÁI HÀNH KHÔNG CAY MẮT
    • Thái hành thường dễ bị cay mắt, trước khi thái bạn cho hành vào ngăn đã tủ lạnh để một lúc hoặc nhúng dao vào nước lanh, cũng có thể để một chậu nước lạnh bên cành vừa thái vừa nhúng dao, như vậy sẽ giảm bớt được vị cay của hành.
  • CÁCH GIỮ BÍ ĐAO CÒN THỪA ĐƯỢC TƯƠI
    • Lấy một mảnh nilon sạch úp vào chỗ dao cắt, rồi dùng tay miết cho dính chặt lại. Làm như vậy sẽ giữ tươi được nhiều ngày.
  • CHỌN MUA TRÁI CÂY
    • Cam, chanh, bưởi: Nâng trái cây trên tay, thấy nặng mới nhiều nước, chọn nhanh có quả tròn màu xanh.
    • Mãng cầu ta: Lựa quả có gai lớn, không bị thâm đen.
    • Xoài: Chọn thứ da căng bóng, có màu vàng sáng.
    • Lê, táo: Vỏ mịn mạng, nặng mới ngon.
    • Thơm (dứa): Lựa quả to, mắt to đều, chín vàng, dùng tay búng vào có tiếng kêu bịch bịch là nhiều nước.
    • Đu đủ: Chọn quả đang chín, màu vàng hơi ngả sang đỏ nặng tay, cuống còn tươi.
    • Mít: Nhìn gai mít, gai xa nhau, không cao, nhọn, quả không có chỗ eo, lõm, búng tay kêu bình bịch là mít ngon.
    • Chuối: Chon quả tròn đều, chín lốm đốm, màu vàng tươi hay xanh đã ngã vàng, không thâm đen.