Mẹo bảo quản và làm rau củ quả

[Mẹo bảo quản và làm rau củ quả] – Rau củ quả là một trong những thực phẩm không thể thiếu trong các bữa ăn hằng ngày của chúng ta. Hàm lượng vitamin, chất sơ rất cần thiết để bổ sung năng lượng cho cơ thể, giúp cơ thể khỏe khoắn hơn, mà có sức khỏe rồi thì làm gì mà chẳng được đúng không? hì, chính vì thế công đoạn sơ chế, làm rau củ quả cũng rất quan trọng, rất là quan trọng luôn ý. Giờ thì đọc tiếp nội dung mà Cùng Nấu .Cơm sẽ chia sẻ cho bạn nhé!

meo bao quan va lam rau cu qua
meo bao quan va lam rau cu qua
  • CÁCH GIỮ CHO RAU XANH TƯƠI KHI LUỘC
    • Khi bỏ rau vào luộc bạn hãy bỏ thêm vào một ít muối hòa tan và đừng đậy kín nắp.
  • CHO MUỐI KHI XÀO RAU LÚC NÀO?
    • Lúc đầu khi xào, chỉ cho một ít muối, sau khi rau chín mới cho thêm. Nhưng đây là khi ta dùng mỡ động vật hoặc dầu phộng – còn khi dùng dầu đậu, dầu trà hay dầu cải, thì phải cho rau trước rồi mới cho muối thì thành phần dinh dưỡng có trong rau mới khỏi mất đi.
  • BẢO QUẢN RAU ĐƯỢC TƯƠI LÂU
    • Khi mua rau về ăn không hết mà bạn không có tủ lạnh. Bạn hãy cho rau vào trong lá bắp cải già khô, bọc kín buộc lại, rau sẽ tươi lâu hơn. Phải để nơi râm mát và không được để nước dây vào.
  • CÁCH GIỮ TƯƠI CHO RAU MÙI
    • Bạn dùng dao cắt bỏ rễ, nhặt bỏ lá vàng, lá hỏng. Tải ra hong 1 – 2 ngày, sau đó kết lại thành giải dài treo ở nơi thoáng mát. Khi dùng ngâm trong nước ấm một lát, màu xanh và hương vị vẫn giữ được như ban đầu.
  • XÀO GIÁ NHƯ THẾ  NÀO MỚI NGON
    • Giá tươi ngon khi xào chỉ xào qua là được, nhưng giá đỗ non thường có vị chát, nếu ta cho vào giá một ít giấm khi xào, vị chát sẽ hết ngày.

Danh mục: Mẹo vặt