Salad cá hồi húng quế

Thời gian chuẩn bị
5 phút
Thời gian nấu
20 phút
Độ khó
Dễ
Khẩu phần
4 người
Bữa ăn
Các bữa
Đã đăng bởi
Đăng ngày
Nguyên liệu chính
300 gr
cá hồi phi lê
15 gr
lá húng quế
1 trái
Cà chua
1 ít
Hành tây
3 trái
ớt chuông xanh, đỏ, vàng
1 chén nhỏ
mè trắng rang giã nhuyễn
1 chén nhỏ
dầu tỏi phi
1 chén nhỏ
nước cốt chanh
1 chén nhỏ
xốt tabasco
1 chút
gia vị thường dùng
1 chai
giấm gạo lên men
Salad cá hồi húng quế

[Salad cá hồi húng quế] – Một món ăn rất ư là bình dị, đơn giản nhưng lại rất dễ làm. Chỉ cần bỏ chút thời gian là bạn sẽ có ngay món ăn này cho bữa ăn của gia đình mình. Mà các bạn cũng biết rồi đấy, món nào mà làm Salad là thành dinh dưỡng từ rau củ đã chiếm hơn 70% phần thức ăn rồi, còn lại về dinh dưỡng từ thịt cá thôi. Và ngày hôm nay, Cùng Nấu .Cơm xin gửi đến cho các bạn một công thức làm món Salad nhưng chúng ta sẽ được ăn kèm với Cá Hồi nữa, cho nên nó có tên là Salad Cá Hồi Húng Quế.

Nào giờ thì hãy vào bếp với Cùng Nấu .Cơm để thực hiện món ăn này nhé!

  1. - Trước tiên chúng ta sẽ sơ chế phần cá hồi, khi mua về chúng ta sẽ đánh sạch hết những cái vẩy chỉ giữ lại phần da. Ta rửa sạch qua nước lạnh sau đó ta dùng khăn sạch, hoặc giấy sạch thấm để thấm khô nước trên cá đã rửa.

    - Kế tiếp chúng ta sẽ cắt ra thành những miếng phi lê có bề bảng khoảng chừng 1,5 cm.

    [cungnau.com]salad.ca.hoi.hung.que
  2. - Giờ chúng ta sẽ ướp gia vị cho phần thịt cá hồi này: 1/4 muỗng cafe muối + 1/2 muỗng cafe tiêu trắng xay + 1 muỗng cafe hạt nêm + 1 muỗng cafe nước cốt chanh (Nước cốt chanh sẽ giúp cá không bị tanh mùi) + 1 muỗng canh dầu ăn. Chúng ta lần lượt tẩm đều phần gia vị cho phần thịt cá. Rồi để qua một bên để cho phần thịt cá hồi thấm gia vị.

    [cungnau.com]salad.ca.hoi.hung.que
  3. - Chúng ta cắt hành tây theo chiều dọc. Và lưu ý là đối với món cá này, chúng ta phải cắt dọc hành tây để hành tây không có mùi hăng mà vẫn giữ được độ giòn, cắt xong chúng ta cho tô nước lạnh.

    [cungnau.com]salad.ca.hoi.hung.que
  4. - Kế tiếp chúng ta sẽ cắt ớt chuông xanh, đỏ, vàng theo chiều ngang, cắt hình dạng sợi nha các bạn và chúng ta cũng cho vào tô nước lạnh.

    [cungnau.com]salad.ca.hoi.hung.que
  5. - Cà chua thì chúng ta cũng cắt hình dạng sợi luôn, và chúng ta không để vào trong tô nước lạnh nha, chúng ta cho ra dĩa riêng.

    [cungnau.com]salad.ca.hoi.hung.que
  6. - Lá húng quế chúng ta sẽ chỉ cắt nhỏ ra như hình thôi.

    [cungnau.com]salad.ca.hoi.hung.que
  7. - Giờ công đoạn tiếp theo chúng ta sẽ pha nước trộn gỏi: 1 muỗng cafe muối + 2 muỗng canh đường + 1 muỗng canh giấm gạo lên men + 1 muỗng canh xốt tabasco + 1 muỗng canh dầu tỏi, rồi chúng ta hòa đều thôi.

    [cungnau.com]salad.ca.hoi.hung.que
  8. - Giờ là đến phần cá hồi, chúng ta bắc chảo lên cho khoảng 2-3 muỗng canh dầu. Bắt đầu áp chảo cá hồi phi lê. Chúng ta chỉ cần chiên cá hồi mỗi mặt khoảng 1 phút để cá hồi chín mà vẫn giữ được vị ngọt của cá hồi nha các bạn.

    [cungnau.com]salad.ca.hoi.hung.que
  9. - Giờ chúng ta sẽ trộn gỏi, chúng ta cho hết phần nguyên liệu vào tô, cho vào một chút nước trộn gỏi vào và chúng ta chỉ cần trộn đều lên thôi, khoảng chừng 5 phút sau là hưởng thức được rồi.

    [cungnau.com]salad.ca.hoi.hung.que
  10. - Khi tất cả đã xong, chúng ta sẽ bày ra dĩa. Cho phần gỏi lên trước, sau đó ta cho cá hồi để lên trên, chan thêm ít nước trộn gỏi lên cá và để vài nhánh húng quế lên trang trí. Cuối cùng là dùng thôi!

    [cungnau.com]salad.ca.hoi.hung.que

    [cungnau.com]salad.ca.hoi.hung.que

    CHÚC CÁC BẠN THÀNH CÔNG!!