Chả bắp xốt cay

Thời gian chuẩn bị
5 phút
Thời gian nấu
15 phút
Độ khó
Dễ
Khẩu phần
3 người
Bữa ăn
Đặc biệt
Đã đăng bởi
Đăng ngày
Nguyên liệu chính
300 gr
tôm tươi
100 gr
thịt gà
1 ít
hành lá
1 ít
ngò
1 ít
lá húng quế
1 trái
bắp Mỹ
1 chén nhỏ
hành tím băm
1 chén nhỏ
tỏi băm
1 chén nhỏ
1 chén nhỏ
tương ớt
1 chén nhỏ
tương cà
1 chút
gia vị thông dụng
1 gói
bột chiên giòn
Chả bắp xốt cay

[Chả bắp xốt cay] – Hello cả nhà !! Cùng Nấu .Cơm xin kính chúc cho cả nhà thật nhiều sức khỏe, niềm vui va hạnh phúc nhé. Hôm nay, Cùng Nấu .Cơm xin gửi đến bạn đọc một công thức mới và có thể làm trong một dịp lễ đó là lễ Tết Trung Thu. Bởi vì thành phần trong món ăn này có những nguyên liệu dùng để làm bánh Trung Thu đấy. Đó là là món Chả Bắp Xốt Cay. Giờ thì bắt cái tay vào thực hiện món ăn này với Cùng Nấu .Cơm nhé!

==========================

Nguồn: Món Ngon Mỗi Ngày

  1. - Đầu tiên là phần sơ chế tôm, ta bỏ đầu lột vỏ. Kế tiếp thì bầm nhuyễn ra.

    [cungnau.com]cha.bap.xo.cay
  2. - Thịt gà thì cũng tương tự, chúng ta sẽ bầm nhuyễn ra.

    [cungnau.com]cha.bap.xo.cay
  3. - Bắp thì chúng ta sẽ cắt đôi ra, sau đó chúng ta dựng đứng lên và cắt như hình nhé. Và một điều lưu ý là khi mua bắp thì ta nên chọn loại bắp sữa, còn tươi, thì bắp sẽ rất ngon.

    [cungnau.com]cha.bap.xo.cay
  4. - Hành lá chúng ta sẽ băm nhuyễn.

    [cungnau.com]cha.bap.xo.cay

    - Lá quế chúng ta cũng sẽ băm nhuyễn.

    [cungnau.com]cha.bap.xo.cay

    - Và chúng ta sẽ cắt cọng ngò như thế, ta cũng băm nhuyễn luôn.

    [cungnau.com]cha.bap.xo.cay
  5. - Tất cả phần nguyên liệu đã chuẩn bị xong, ta chuẩn bị phần chế biến thôi. Giờ ta sẽ cho phần phần thịt gà vào tô + bắp + hành lá. Và nêm nếm như sau: 1/3 muỗng cafe tiêu + 1/2 muỗng cafe hạt nêm, rồi trộn đều lên một tí.

    [cungnau.com]cha.bap.xo.cay
  6. - Giờ tới phần chúng ta sẽ mát xa cho thành phần nhân trên nha. Và các bạn nhớ rằng là sau khi trộn phần nhân, quật nhân cho thật dẻo và có độ kết dính tốt.

    [cungnau.com]cha.bap.xo.cay
  7. - Giờ tới công đoạn nắn viên, rồi chúng ta sẽ nhấn nhẹ xuống cho độ dày khoảng 5 ly là được. Ta bắc chảo dầu lên, bật lửa cho dầu nóng để khi dầu vừa nóng là ta cũng xong phần nắn nhân và cho vào chiên ngập dầu luôn.

    [cungnau.com]cha.bap.xo.cay
  8. - Nhưng trước khi chiên, chúng ta sẽ dùng đến bột chiên gà giòn cho vào tô, rồi dùng đũa để gắp lấy từng miếng nhân nhỏ cho vào bột áo đều rồi mới cho vào chảo chiên lên.

    [cungnau.com]cha.bap.xo.cay

    - Và đây là phần chiên xong. Chúng ta cho ra đĩa đã lót giấy thấm dầu.

    [cungnau.com]cha.bap.xo.cay
  9. - Giờ tới phần xốt, chúng ta bắc 1 cái chảo khác lên. Cho một tí xíu dầu vào + 1 muỗng canh hành tỏi băm + 2 muỗng canh tương cà + 2 muỗng canh tương ớt và cuối cùng là lá quế vào. Cuối cùng chúng ta cho phần chả bắp vào trộn đều lên để cho phần xốt áo đều từng miếng chả.

    [cungnau.com]cha.bap.xo.cay
  10. - Xong rồi, chúng ta sẽ cho phần chả bắp ra bắt đầu trang trí và cuối cùng là hưởng thức thôi!

    [cungnau.com]cha.bap.xo.cay

    CHÚC CÁC BẠN THÀNH CÔNG!!