Canh măng chua chả cá, món ngon cho bạn

Thời gian chuẩn bị
15 phút
Thời gian nấu
20 phút
Độ khó
Vừa phải
Khẩu phần
4 người
Bữa ăn
Các bữa
Đã đăng bởi
Đăng ngày
Nguyên liệu chính
200 gr
cá thát lát
30 gr
măng chua
2 trái
Cà chua
1 miếng
dứa nhỏ
5 quả
đậu bắp
1 ít
hành lá, hành tím
Canh măng chua chả cá, món ngon cho bạn

Những ngày có thời tiết nóng như thế này thì một tô Canh Măng Chua Chả Cá sẽ rất là hợp lý cho bữa cơm của gia đình bạn. Nào giờ hãy cùng với Cùng Nấu .Cơm thực hiện món canh này nhé.

Nguồn: bepgiadinh.com

  1. NOTE: Tiện đây mình cũng xin chia sẻ với các bạn về những kinh nghiệm của mình khi lựa chọn măng chua ngâm. Không nên chọn loại măng quá bốc mùi, nước ngâm không trong và có màu khác với màu vàng nhạt. Măng ngon là loại măng chưa bị ngâm quá lâu, có vị chua vừa phải, không bị mềm nhũn, cây măng vẫn chắc, các lá măng vẫn bám vào thân chứ không bị èo uột, rời rạc.

    - Khi mua mình nhấc cây măng lên thấy chắc tay, có mùi chua nhẹ nhàng, không chua gắt là đạt tiêu chuẩn.
  2. - Măng chua xả sạch nước chua, vắt ráo. Đậu bắp rửa sạch, cắt vát.

    canh-mang-chua-cha-ca-mon-ngon-cho-ban
  3. - Cà chua rửa sạch qua nước, bổ múi cau. Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, thái mỏng.

    canh-mang-chua-cha-ca-mon-ngon-cho-ban
  4. - Hành lá chúng ta vặt phần hư, rửa sạch, xắt nhỏ vừa ăn.

    canh-mang-chua-cha-ca-mon-ngon-cho-ban
  5. - Nạc cá thác lác quết nhuyễn cùng với hành tím băm, nước mắm, bột ngọt cho đều và dẻo rồi vo thành từng viên nhỏ.

    canh-mang-chua-cha-ca-mon-ngon-cho-ban
  6. - Lấy lượng nước vừa đủ vào nồi. Đun sôi nước và cho măng chua, đậu bắp vào.

    canh-mang-chua-cha-ca-mon-ngon-cho-ban
  7. - Nước sôi thì cho dứa, cà chua cùng chả cá vào.

    canh-mang-chua-cha-ca-mon-ngon-cho-ban
  8. - Nêm nếm cho vừa miệng ta cho hành lá vào, rồi tắt bếp. Cho món canh chua chả cá ra tô và thưởng thức với bữa cơm của gia đình.

    canh-mang-chua-cha-ca-mon-ngon-cho-ban

    CHÚC CÁC BẠN THÀNH CÔNG!!