Cách làm bánh ngào ngọt thơm

Thời gian chuẩn bị
15 phút
Thời gian nấu
10 phút
Độ khó
Dễ
Khẩu phần
2 người
Bữa ăn
Ăn chơi
Đã đăng bởi
Đăng ngày
Nguyên liệu chính
350 gr
bột nếp
150 ml
mật mía
1 nhánh
gừng nhỏ
Cách làm bánh ngào ngọt thơm

Bánh ngào hay còn gọi là bánh mật là thứ đặc sản dân dã của người dân xứ Nghệ. Mỗi miếng bánh ngào thơm ngọt, có màu vàng cánh gián đậm đà đẹp mắt.

Nguồn: Sài Gòn Ẩm Thực

  1. - Bột nếp nặn thành viên hình tròn hoặc bầu dục.

    Banh-ngao-ngot-thom
  2. - Bắc nồi nước sôi, thả viên bánh đã nặn vào đun cho tới khi bánh nổi hết thì vớt ra cho vào nồi mới.

    Banh-ngao-ngot-thom
  3. - Cho 180ml mật mía và gừng đã thái sợi vào nồi bánh (nếu bạn không có sẵn mật mía thì ở bước này có thể thay thế bằng 2 muỗng đường cát và 100ml nước lọc).
  4. - Đun với lửa nhỏ, thỉnh thoảng lắc nồi nhẹ để tránh bánh dính vào đáy nồi gây cháy. Chỉ cần nấu thêm khoảng 2-5 phút thì tắt bếp.
  5. - Dọn ra dĩa tròn và dùng khi còn nóng. Xắn một miếng bánh vàng óng đưa vào miệng, vị ngọt ngào của mật mía, dẻo của nếp và thơm thơm mùi gừng sẽ hấp dẫn bạn ngay từ lần thử đầu tiên.

    Banh-ngao-ngot-thom

    CHÚC CÁC BẠN THÀNH CÔNG!!