Bánh Flan vỏ dừa béo ngậy, hấp dẫn tuổi teen

Thời gian chuẩn bị
10 phút
Thời gian nấu
5 phút
Độ khó
Dễ
Khẩu phần
2 người
Bữa ăn
Đặc biệt
Đã đăng bởi
Đăng ngày
Nguyên liệu chính
1 trái
dừa xiêm
4 quả
trứng gà
200 ml
sữa tươi
200 ml
kem béo
10 gr
bột caramen
1 chén nhỏ
đường cát
Bánh Flan vỏ dừa béo ngậy, hấp dẫn tuổi teen

Cái tên “Phờ lăng” đó đã quá quen thuộc với giới trẻ hiện nay, giờ ta tân trang cho em ấy một chút với lớp viền bằng dừa tươi ăn giòn giòn, ngọt ngọt cùng với vị béo ngậy của bánh “Phờ lăng” đó thì trùi ui…..chắc chớt quá….hj

Thui nói thế đủ rồi, bắt cái tay vào làm thôi… :-) 

  1. - Dừa đục lấy nước, dùng dao tách lớp vỏ bên ngoài. Bạn phải giữ được phần cơm dừa bên trong nguyên vẹn. Tiếp đến gọt bỏ lớp màng sẫm màu bên ngoài.

    - Cho 200 ml sữa tươi, 200 ml kem béo; 2 thìa canh đường cát trắng vào đánh tan. Tiếp đến lấy 4 quả trứng gà, đánh tan rồi lược qua rây cho vào hỗn hợp sữa kem.

    - Khuấy nhẹ hỗn hợp đó để tất cả nguyên liệu được tan hết và có màu vàng đẹp mắt. Sau đó từ từ chế vào trong trái dừa, chú ý không nên chế đầy quá để khi hấp không bị tràn ra ngoài.

    Banh-flan-vo-dua
  2. - Sau đó đem dừa đi hấp chín. Dùng que tre vót nhọn, xâm vào trái dừa xem thử đã chín chưa. Hấp chín lấy ra để nguội rồi cất vào tủ lạnh.

    Banh-flan-vo-dua
  3. Làm caramen: Hòa tan 200 g đường cát với 100 ml nước lọc rồi đun cho đến khi hỗn hợp đó sánh lại, chuyển sang màu cánh gián là được.

    - Cắt bánh flan thành từng phần vừa ăn, rưới nước caramen lên rồi thưởng thức.

    Banh-flan-vo-dua

    CHÚC CÁC BẠN THÀNH CÔNG!!