Bánh flan trà xanh ngon lạ cuốn hút

Thời gian chuẩn bị
10 phút
Thời gian nấu
50 phút
Độ khó
Dễ
Khẩu phần
4 người
Bữa ăn
Ăn chơi
Đã đăng bởi
Đăng ngày
Nguyên liệu chính
3 quả
trứng gà
200 ml
sữa tươi
50 ml
sữa đặc có đường
10 gr
đường
10 gr
bột trà xanh
Bánh flan trà xanh ngon lạ cuốn hút

Các món được chế biến từ trà xanh, hay còn gọi là matcha không còn xa lạ gì nữa với mọi người rồi đúng không? Có rất nhiều món ăn có hương vị truyền thống, nhưng khi có thêm hương trà xanh vào thì khiến món ăn đó càng được nhiều người ưa chuộng hơn. Món mới đang rộ lên gần đây, tuy ít chỗ bán nhưng rất thu hút được giới trẻ thưởng thức, đó là bánh flan trà xanh.

Bánh flan truyền thống với hương vị caramen trứng là đã ngon và khiến nhiều người yêu thích lắm rồi, nhưng bánh flan thêm hương trà xanh thì còn được ưa chuộng hơn nữa. Để không phải đi xa tìm chỗ bán, tự làm cho mình một bữa bánh flan đãi gia đình bạn bè nào. Cách làm bánh flan trà xanh ngon lạ cuốn hút sẽ bật mí bí quyết cho bạn.

  1. - Thắng đường. Đầu tiên bạn cho 50 gram đường vào nồi và đổ nước xâm xấp lượng đường (lưu ý là chỉ đổ ít nước hôi). Dùng muỗng khuấy thật nhẹ nhàng cho đến khi đường và nước hòa chung với nhau, rồi đổi sang màu nâu cánh gián là được (đậm hơn màu mật ong một chút). Lưu ý không nê chưng đường quá lâu, đường sẽ bị cháy khét.

    Banh-flan-tra-xanh
  2. - Đập trứng vào tô, đánh đều cho đến khi trứng nổi bọt. Bạn có thể dùng máy đánh trứng để làm cho nhanh, rồi để đó. Sau đó bạn nấu hỗn hợp sữa tươi, sữa đặc và đường trên bếp, nấu cho đến khi hỗn hợp vừa ấm (tầm 70 đến 80 độ ) là được. Rồi rót hỗn hợp sữa vào trứng và khuấy đều.

    Banh-flan-tra-xanh
  3. - Pha bột trà xanh với một ít nước. Khuấy đều cho đến khi bột trà xanh đã tan hẳn trong nước.

    Banh-flan-tra-xanh
  4. - Cho trà xanh vào hỗn hợp trứng sữa và tiếp tục khuấy đều. Bạn có thể cho thêm kem bông tươi nếu thích ăn béo. Lọc hỗn hợp qua rây để cho nước hỗn hợp thật mịn và không bị đóng cặn.

    Banh-flan-tra-xanh
  5. - Cho đường đã thắng vào đáy khuôn bánh flan. Sau đó cho hỗn hợp trên vào từng khuôn đựng. Bạn có thể dùng lò vi sóng hay hấp cách thủy bình thường đều được. Cho khuôn bánh flan vào nồi, rồi cho lượng nước ngập tới 2/3 khuôn bánh flan. Bật bếp nấu cho đến khi nước rút gần hết. Hoặc bạn có thể cho nồi đó bỏ vào lò vi sóng, để ở nhiệt độ 160 trong tầm 30 phút.

    Banh-flan-tra-xanh
  6. - Bạn thử bánh chín bằng cách dùng que tăm xiên vào bánh thử, nếu như tăm không còn dính nước và không có nước chảy ra thì là bánh đã chín. Cho vào tủ lạnh dùng dần.

    - Vậy là món bánh flan trà xanh thật ngon thật lạ đã hoàn thành rồi. Mách nhỏ: với cách làm này bạn có thể làm tương tự cho những mùi hương khác nhau.

    Banh-flan-tra-xanh

    CHÚC CÁC BẠN THÀNH CÔNG!!